英国白领流行喝什么酒?BBC:中国洋河大曲兑法

 定制案例     |      2019-11-08 21:36

  核心提示:有8年中国工作生活经历的马保罗说:“在西方人们的饮酒习惯和中国不一样,在酒吧里一般是就喝酒品酒,而不是像中国人▽•●◆一边吃饭一边喝酒。所以,鸡尾酒是英国人开始认识中国白酒的一个入门途径。”

  参考消息网7月10日报道英媒称,在伦敦的一家酒吧里,中国江苏的洋河大曲与西方洋酒调制成鸡尾酒,成了英国年轻一代体验中国酒文化的新时尚。

  据英国广△▪▲□△播公司网站7月6日报道,伦敦塔桥南岸的一条小巷深处有一家名为“The Hide”的酒吧。这个酒吧装饰传统,但却走在潮流前端。

  报道称,距“The Hide”不远处就是伦敦塔桥和金融城,步行不远就是伦敦最★△◁◁▽▼高的95层“碎片大厦”。因此这个酒吧成为白领们下班后小酌一番的★▽…◇一个去处。在这里,英国鸡◆■尾酒酒评专家、著名调酒大师马保罗介绍了如何调制一款新时尚鸡尾酒,与众不◇…=▲同的是,他所用的主要基调酒是中国的白酒江苏“洋河大曲”,外加法国的拿破仑VSOP干邑白兰地等材料。

  报道称,马保罗是有20多年经验的资深国际酒业专家,在中国和其他亚洲地区工作多年,深谙国际和◇•■★▼中国的酒文化,他是如何想到将白酒引入鸡尾酒原料酒的呢?

  马保罗介绍说:“在英国和西方其他的地•☆■▲方,特别是伦敦这样的国际大都市,饮酒习惯在过去10多年里发生了巨大的变化。特别是过去5年来,越来越多的消费者开始尝试新的饮品,口味越来越国际化,不断突破品酒的界限和范围。人们希望尝试独特□◁的饮品,包括异域风情的饮品,因此,我结合在中国的经历,选择了洋河大曲作为基酒调制鸡尾酒。”

  报道称,由于精准把握了人们饮酒偏好趋势,“The Hide”也是伦敦10多年前最早引入当时英国少见的墨西哥龙舌兰酒中的“老烟枪”梅兹卡尔酒的酒吧,随之掀起流行风尚大受欢迎。

  马保罗说:“伦敦其他酒吧纷纷效仿,大型国际酒商和品牌也因为流行风尚的趋势开始收购梅兹卡尔酒品牌,现在伦敦的各处酒吧里都可以看到梅兹卡尔酒。”

  报道称,走在全球化前列的伦敦的人口变迁也推动了口味的变化。比如近10年来英国人口增加中比例最大的是比较爱喝烈酒的东欧国家人群,这也为中国白酒找到进入英国高端市场提供了理想的机遇。

  报道称,在世界各国中,英国人其实非常爱去酒吧喝酒会友。酒吧像中国的茶馆一▼▲样,是英国人生活中不可或缺的组成部分。

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